如果你对特色餐厅的印象还局限于主题、情调、音乐这些被玩儿烂了的元素之中，那么请来“一味一诚”，你以往既定的观念将会被“餐吧”这一定义彻底矫正。这里没有大排档的嘈杂和喧嚣，没有主题餐厅的局限和单一，更没有餐饮会所的世俗和浮华。存餐厅之雅，去餐厅之杂，取酒吧之优，弃酒吧之劣。两者中和融汇，氛围耳目一新，舒适恰到好处。找不到距离感，只有说不出的温暖，它以优雅的姿态接纳每一位食客，你不是出来就餐，而是和朋友在这里攀谈叙旧。在“一味一诚”，吃饭似乎是一种文艺行为。
它是蜕变——“东街西院”锐意升级。
三个80后青年怀着一种80后的梦想开了两家80后的餐厅——“一味一诚双井店”和“一味一诚北新桥店”——这并不简单。自有“80后”的说法之日起到现在，他们这一代人就从未停止过创新和探索的脚步。从“东街西院”到“一味一诚北新桥店”，这是一种理想的进阶；从“一味一诚北新桥店”到“一味一诚双井店”，这是一次成长的拓展。以前的“东街西院”，现在的“一味一诚”，只有蜕变，没有改变。
它是臻品——两处餐吧，一种诚挚。
双井店主攻西式小资风情，北新桥店主攻老北京胡同文化。方向虽不同，品质却如一。下面逐一解构两家店的风格与特色。
一进“一味一诚”双井店，楼梯处的涂鸦墙绘就给你通畅心境的第一印象，瞬间捕获你的食欲。踏入店内，素雅出位的视界对你再下一城，通身米白色的装修色调将小资简约而不简单的雅致感觉不差分毫地体现了出来，然后再以黑色作为辅承，色系的垂直反差使得餐吧整体直接而深邃，别有一番风味。精心装点的吧台，舒缓醉心的音乐，再加上生机盎然的绿植，整个“一味一诚”被莫可名状的悠然所覆盖，你突然忘了要点上一桌虏获味蕾的丰盛佳肴。
相比之下，北新桥店的京味儿就浓了些。推开门的刹那，迎接你的不只是直冲眼球的视觉刺激，更多的是直冲鼻腔的烤鱼鲜香。大红、大绿和大黄组成了北新桥店完全区别于双井店的喜庆感，各种五彩缤纷的墙帖更是将整个餐吧装点的热闹非凡。两面墙上满是食客的留言便条，上面写尽你情我愿的小恩爱和肠饱胃鼓的大满足。798式色彩跳跃的艺术气息交织老北京曲径通幽的胡同气息，一种前卫与复古撞击的违和感喷薄而出。
民以食为天、食以味当先。“一味一诚”专一于探索美味，专注于服务细节。对菜品味道的精致把控和严苛要求成就“一味一诚”两家店的沸腾人
牛在位置—— “一味一诚”双井店处于东三环中路北京最繁华街道之一的双井街。所处地理位置极其优越，离北京CBD中心区只有800米之远。
牛在交通—— 处在即将建成通车的地铁7号线与地铁14号线地铁交汇处，离地铁口仅有50米的距离；处在三环路上，开车更是畅通快捷。
牛在商圈—— 劲松以北，国贸以南，周边有家乐福、珠江帝景、富力城、苏宁等商业地标，为北京白领最重要的聚集之地。
牛在生活—— 在“一味一诚”酒足饭饱之后，去麻雀瓦舍看唱话剧，去嘻哈包袱铺听段相声，去云川台球玩把台球，只要你乐意。
牛在细节—— “一味一诚”的窗户是餐厅中比较少见的落地窗，夜晚透过窗户，可观双井最繁华的夜景，窗玻璃有着ihpone专卖店的强韧品质和透明亮度。
牛在品质—— 全部采用银炭烤鱼，银炭，俗称白炭，属于最高级别的炭，是高端烧烤店首选，火炉火，爱江山都是采用此炭，价格是普通木炭的三倍左右，一般用于出口。银炭烤出的鱼味，比普通木炭更富有炭香，而且无烟灰，口感更好，也更符合原生态的健康标准；
“一味一诚”郑重承诺：绝不使用地沟油及一切不符合国家标准的食品添加剂。用食品安全最高等级自我要求，打造“一味一诚”最完美的健康品质。
牛在稀有—— 餐吧内供应比利时啤酒，重点推荐督威啤酒，将近10年专研结晶，长达5星期的酿造周期。三次发酵啤酒，更厚的泡沫层。督威在许多方面都是欧洲啤酒的领导者，它首创瓶内第二次发酵，口感细致爽滑，是销售最佳的特殊比利时啤酒。
牛在价格—— 价格平民，除了菜品价格与同类餐厅相比实惠公道外，其高品质的酒水价格比酒吧便宜整整一半。
【双井店菜品】
烤鱼-香辣味 / 烤鱼-鱼香味 / 烤鱼-豆豉味 / 烤鱼-剁椒味
选用产自无污染天然水质的特级淡水鱼作食材，采用源自重庆巫山最正统的古代碳烤技法，配以辣椒、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、胡椒面、白酒等十几种调料，经过技艺纯熟的大厨专业烤制而成。根据食客喜好不同，“一味一诚”推出香辣、鱼香、豆豉和剁椒等十六种口味，鲜香入理，各有特色。
烤鱼-豆豉味
烤鱼-剁椒味
烤鱼-香辣味
烤鱼-鱼香味
酸辣蕨根粉
总共选用36种凉菜。凉菜酸酸辣辣滑溜溜的非常开胃，蕨根粉劲道、入口爽滑，香葱香嫩。心里透着美，喝着啤酒吃着色艳味醇的烤鱼和小凉菜，那滋味，活脱脱一副京派美食幸福生活。
芽菜猪肉饭
川式炒饭，芽菜与猪肉绝配，芽菜吸收猪肉的油脂，米饭则带有浓郁的肉香与芽菜甜脆。百搭芽菜却是的四川人的骄傲，店内的芽菜猪肉饭分量足够3-4人食用，米饭不黏，特别的香。
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