火在梦里

1.用淡盐水泡牛肉，出血水后淋干待用。

2.焙干花椒粒再用料理机打碎待用。

3.大米加入干辣椒和八角，小火烘焙至大米发黄，去掉作料大米待用。

4.牛肉逆着肉纹切成大片。

5.加入鱼露，生抽，胡椒粉，花椒碎，红油豆瓣和不辣的豆瓣，橄榄油和少许白糖。

6.将牛肉拌匀调料腌制半小时。

7.将大米用料理机打碎。

8.大米打成颗粒状即可。

9.将米拌入牛肉后，大火蒸1小时。

10.关火后即可食用，搭配米饭还是馒头都是营养又美味的一餐💗

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楼主，我在想一个问题，1个小时牛肉能耙么？

shuilifang

粉蒸肉回民有一种食品，很好吃的