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| 火在梦里 发表于 2016-8-12 21:35 只看TA 1楼 |
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[转帖] 粉蒸牛肉【10p】 1.用淡盐水泡牛肉，出血水后淋干待用。 2.焙干花椒粒再用料理机打碎待用。  3.大米加入干辣椒和八角，小火烘焙至大米发黄，去掉作料大米待用。  4.牛肉逆着肉纹切成大片。  5.加入鱼露，生抽，胡椒粉，花椒碎，红油豆瓣和不辣的豆瓣，橄榄油和少许白糖。  6.将牛肉拌匀调料腌制半小时。  7.将大米用料理机打碎。  8.大米打成颗粒状即可。  9.将米拌入牛肉后，大火蒸1小时。  10.关火后即可食用，搭配米饭还是馒头都是营养又美味的一餐💗 
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| shuilifang 发表于 2016-8-19 23:32 只看TA 3楼 |
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| 粉蒸肉回民有一种食品，很好吃的 |
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