littant

猪血很难买到滑嫩的，老了就不好吃了
这道菜很喜欢，有空要试试

原来这才是正宗的啊，看来我爸妈烧的毛血旺不正宗啊。

leke

毛血旺是本人最爱啊。但是感觉川菜的料都是大师傅密制的，自己把那些麻椒、辣椒之类的弄成一锅，味道就是差很多。这里要是能公布川菜炒料的方法和配料就万岁了

86108

光看照片就一定会很好吃，有机会我也一定要亲自做一回。

楼主介绍的操作还比较好做工,能配上操作过程的图片就更巴适了.

哦哟，看着就有食欲啊呵呵不知道什么时候能吃上啊

啊风

就是不敢吃花椒，怕麻到了，毛血旺味道还是不错的，楼主用的配料真多啊

自己做的显然要比外面馆子的丰富
外面哪里有黄鳝呀,毛肚呀这些哟
其实毛血旺要比火锅划的着
不过最划的着的是串串香

这菜吧做重要的是材料了..血要好的血还满难找的,肥肠满麻烦的..外面弄的不干净的,即使在卖的地方有洗过,回家以后做材料之前还是要再用盐洗好几遍的..

tomshow

水煮的，麻辣的，但是缺少素的，至少要加点豆芽才香呢，个人认为。