[转帖] 冬季吃“黑”能补肾

轻轻的走过

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1楼大中小发表于 2009-3-3 21:53 只看该作者

冬季吃“黑”能补肾

　　对于肾病患者，最想了解的就是四季饮食，怎样饮食对肾有进补作用呢？每个季节都有不同，在冬天补肾宜多食黑。

　　1、黑豆

　　又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。

　　*吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。

　　*黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。

　　小编推荐菜谱：黑豆核桃冲牛奶

　　2、黑木耳

　　黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。

　　*适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。

　　*烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。

　　3、紫菜

　　紫菜富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。

　　紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲状腺肿”。

　　*适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。

　　*烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。

　　小编支招：吃点儿海带、紫菜可增强性欲

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JackyGI

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2楼大中小发表于 2009-3-5 20:40 只看该作者

还有黑芝麻呢。不过紫菜很难消化，吃再多也很难起到效果，几乎都拉了……

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saxinme

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3楼大中小发表于 2009-3-15 17:23 只看该作者

比较喜欢吃黑豆,味道很不错,甜甜的,只是很多地方没这个东西卖

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