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[转帖] 蒸鱼腩[6P]

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1楼 大 中 小 发表于 2012-8-2 08:04  只看该作者
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蒸鱼腩[6P]





烹制方法　

材料：鱼腩、姜、葱 调料：蒸鱼酱油、料酒、盐、糖



1　鱼腩斩件，抹上盐，用酱油、料酒和糖腌10分钟，铺放上些许姜片以及葱段放入冰箱。



2　在碟上铺上生粉，将腌入味了的鱼腩轻轻蘸上生粉。



3　烧热油锅，油温升至六成热时放入蘸了生粉的鱼腩，慢火煎香。



4　将鱼腩放在腌汁里，放入蒸锅中蒸8分钟。



5　出锅前撒上些许新鲜葱段，即可。


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  • wuwangma 金币 +4 小妹妹很可爱啊！ 2012-8-2 08:31

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gcg75441724

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2楼 大 中 小 发表于 2012-8-2 13:47  只看该作者
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做菜的小女孩太可爱了，看她做的什么菜都能好吃

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高级贾宝玉

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夜夜日9次的宝玉

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3楼 大 中 小 发表于 2012-8-2 15:02  只看该作者
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鱼腩，肥肥的，肯定好吃！
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  • wuwangma 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2012-8-7 01:40

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liuliu87654321

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4楼 大 中 小 发表于 2012-8-6 21:53  只看该作者
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一场视觉与味觉的斗争
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mq82990772

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5楼 大 中 小 发表于 2012-8-6 23:10  只看该作者
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不是一直煎啊~我都拿来煎的头一次看你这样做下次试试

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dsam

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6楼 大 中 小 发表于 2012-8-7 00:45  只看该作者
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看起来好像很好吃
不知要用什么鱼呢

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kdowsop

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7楼 大 中 小 发表于 2012-8-7 02:52  只看该作者
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先烧油慢火煎鱼再蒸制，这方法做鱼应该是既香又鲜。

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