魚球蒸豆腐 [9P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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ysf315 发表于 2012-8-6 07:49 只看TA 1楼
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[转帖] 魚球蒸豆腐 [9P] 鱼球蒸豆腐材料: 白鲫鱼、礼去子、萝卜、豆腐、云耳、茶叶芽　鱼球礼云子蒸豆腐做法： 1、把鱼起肉切溥片，云耳切丝。 2、鱼肉和云耳用姜丝、盐、糖、胡椒粉、酱油、油和生粉腌10分钟。 3、豆腐切块，把礼云子和豆腐分别酿在豆腐块上。 4、酿好上蒸笼蒸3分钟即成。材料把鱼起肉切溥片，云耳切丝。鱼肉和云耳用姜丝、盐、糖、胡椒粉、酱油、油和生粉腌10分钟。酿好上蒸笼蒸3分钟即成。鱼球礼云子蒸豆腐鱼球鲜甜。礼云子味香浓好味好送饭本帖最近评分记录 wuwangma 金币 +6 感谢发帖 2012-8-6 17:40
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ysf315 发表于 2012-8-6 07:49 只看TA 1楼

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[转帖] 魚球蒸豆腐 [9P]

鱼球蒸豆腐

材料:

白鲫鱼、礼去子、萝卜、豆腐、云耳、茶叶芽　

鱼球礼云子蒸豆腐

做法：

1、把鱼起肉切溥片，云耳切丝。

2、鱼肉和云耳用姜丝、盐、糖、胡椒粉、酱油、油和生粉腌10分钟。

3、豆腐切块，把礼云子和豆腐分别酿在豆腐块上。

4、酿好上蒸笼蒸3分钟即成。

材料

把鱼起肉切溥片，云耳切丝。

鱼肉和云耳用姜丝、盐、糖、胡椒粉、酱油、油和生粉腌10分钟。

酿好上蒸笼蒸3分钟即成。

鱼球礼云子蒸豆腐

鱼球鲜甜。

礼云子味香浓

好味好送饭

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wuwangma 金币 +6 感谢发帖 2012-8-6 17:40

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tk1738 发表于 2012-8-6 09:30 只看TA 2楼
学习做一下，但个人再觉得蒸鱼类的东西，还是很腥。
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liuyuxin233 发表于 2012-8-6 13:25 只看TA 3楼
做蒸鱼，鱼的选料很重要啊·个人觉得还是海鱼适合蒸着吃，鲤鱼鲫鱼什么的内陆鱼腥味还是比较大的
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用户名： liuyuxin233 用户组：LEVEL 1 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

F22 发表于 2012-8-6 17:43 只看TA 4楼
你这到菜味道似乎腥味太浓了，是不是可以加点花椒之类的辅料去去腥味呢。而且恕我无知，这个礼云子是个什么东西，不知道啊。
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