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| 上官燕媚 发表于 2012-8-9 05:44 只看TA 1楼 |
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[转帖] 醉鸡腿[11P] 醉鸡腿的做法夏天吃肉为了防止腻口，可以在烹饪技巧上下点功夫，尽量把肉食做到清淡可口。 【醉鸡腿】就是一道既能解馋又不腻口，还能补充养分的适合夏季吃的大肉菜，配酒下饭都不错，加了2味中药，貌似很养生的菜哦，做法很简单，没啥技术含量极低，人人都能很快上手的一道夏季清新大肉菜。  鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟  将煮熟的鸡腿捞出备用  另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟  加入盐   再加入冰糖继续煮5分钟熄火  倒入绍兴黄酒  放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天  1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口    
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| kingkongli 发表于 2012-8-9 08:36 只看TA 2楼 |
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 色香味都有了啊,好菜啊,回家做做
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