打印

[转帖] 奶香苹果饼 [12P]

0

奶香苹果饼 [12P]

“苹果的好处不必多说,营养丰富,可瘦身可美容的佳品

平日苹果一般生吃或做沙拉吃

今天把它做成馅料煎饼吃,很适合做早餐

薄饼中融入了奶香,苹果中浸透着香甜

苹果的清香,糖的甜,浓郁的奶香,一起在舌尖缠绕,怎一个好吃了得

沉睡了一夜的味蕾,也会被这样的芬芳唤醒,迎来一个清新的早晨”
食材明细
  • 苹果2个
  • 鸡蛋2个
  • 牛奶1袋
  • 面粉适量
  • 白糖适量
  • 黑芝麻适量
  • 橄榄油适量

  • 酸甜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

奶香苹果饼 。的做法步骤

  • 1
    将苹果洗净削去外皮

  • 2
    切成小丁备用

  • 3
    锅内倒橄榄油烧热,倒入苹果丁与适量白糖一起翻炒

  • 4
    炒至苹果丁变色变软出汤汁后盖盖焖一回

  • 5
    待苹果成金黄色后撒入芝麻

  • 6
    先将鸡蛋打散成蛋液,倒入纯牛奶拌匀

  • 7
    加入适量面粉

  • 8
    将其搅拌成无颗粒状的面糊

  • 9
    锅内抹一层橄榄油,用勺子舀适量面糊倒在锅内,转动锅使面糊摊成圆形的薄饼

  • 10
    煎至表面凝固后将其翻面,取适量先前炒好的苹果馅料铺在煎饼四分之一的面积上

  • 11
    然后将饼皮对折两次成扇形

  • 12
    正反两面撒黑芝麻,将其煎至两面金黄后即可

小窍门
1:炒制苹果馅料时火不要太大,小火即可

2:面糊要稍微稀一些,这样才能摊出薄薄的饼来

2:往饼皮上铺苹果馅料时,饼的边缘不要铺,以免折叠后漏出
使用的厨具:不粘锅
本帖最近评分记录
  • miaoeng 金币 +6 转帖分享,红包献上! 2017-2-5 16:19

TOP

0
这种做法在煎饼的时候很考验火候的,直接把苹果拌入面糊里会简单些

TOP

0
 用其他水果会不会味道更有意思

TOP

0
这个小点看着容易,极不容易做,苹果极易氧化,而且大多数制作这样的小点,苹果是先煮过的,楼主的是用油翻炒,倒没有尝试过。很好的一道面点。

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-18 02:28