13K浪哥

成菜如同晶莹的一盘翡翠,味道酸中带甜~~~
辅料姜片,洋葱片,西芹片~~

十几只到几十只北极贝~~~

片开,用刀刮去内脏,舍得些,白色的部分斜片一刀扔掉~~~

选一只大的芒果~~~

去皮去核,把果肉片成菱形~~~

烧热橄榄油~~~

爆香姜片,炒软洋葱~~~

先放西芹,炒一会再放芒果~~~

最后才能加北极贝,先别炒~~~

加上鸡清汤,盐和鸡精,煮开翻炒均匀,略勾一个薄薄的芡~~~

淋一些明油出光亮,装盆~~~

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芒果做菜还是第一次见到，很有新鲜感哦，成品的样子汁多嫩滑，让人很有食欲的样子

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颜色太漂亮了，不过不知道好不好吃！