SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 川菜 >> 家常豆腐 [打印本页]

作者: qingren1997 时间: 2008-7-28 23:13 标题: 川菜 >> 家常豆腐

材料：
北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根

郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜

做法：
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形

2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄

3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香

4、下肉片炒开，加生抽、料酒

5、下煎过的豆腐同炒

6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味

作者: zbg26276 时间: 2008-7-29 01:34

谢谢 LZ 好吃~~~~~

收下了

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.93.11/bbs2/)