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标题: [转帖] 苏格兰羊肉薏米粥 [打印本页]

作者: zhuzhenhui 时间: 2008-7-29 02:35 标题: 苏格兰羊肉薏米粥

原料：

   羊肉５００克，薏米１５０克，葱头５０克，萝卜１５０克，胡萝卜１５０克，豌豆６０克，芹菜５０克。

   调料：

   大蒜２５克，精盐、胡椒粉适量

   烹饪方法：

   将薏米洗净后浸泡４小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。

   特点：鲜美可口，别有风味。

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