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标题: [转帖] 香辣鸡翅 [打印本页]

作者: 羲露的忆雨 时间: 2015-2-21 14:13 标题: 香辣鸡翅

材料：鸡翅中一斤，脆椒花生一袋，葱姜蒜，辣椒，花椒，盐，糖，料酒，生抽，白胡椒粉，郫县豆瓣
1 鸡翅中剁成两半，加盐，糖，料酒，白胡椒腌制。2 葱姜切碎，蒜切片，辣椒切段，郫县豆瓣剁碎。 3 腌好的鸡翅加一大勺淀粉，拌匀，入油锅炸至金黄色捞出（也可以低温炸一遍，高温再复炸一遍，我嫌麻烦只炸了一遍） 4，锅留底油，烧至五成热，下葱姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入郫县豆瓣炒出红油。
5 放入炸好的鸡翅炒匀，放入脆椒花生，翻炒几下即可出锅。

作者: ferdhu 时间: 2015-2-21 15:25

多多学习~正好过年明天在家做做谢谢了

作者: ysahz123 时间: 2015-2-21 16:04

听着就好吃，可惜没有上图呀

作者: 于嫣然i 时间: 2015-2-21 19:15

说的还够详细，有配图就更好了。鸡翅的好多吃法都不太离开辣椒呀。

作者: kissappler 时间: 2015-2-22 13:29

没有图片啊，香辣鸡翅和可乐鸡翅都是朋友的最爱。

作者: 我要注册永久 时间: 2015-2-23 21:04

有如此美味佳肴的厨娘，何恋之有呢

作者: caoyong111 时间: 2015-2-23 22:21

个人还是觉得可乐的比较好吃点。

作者: bamboo213 时间: 2015-2-24 01:23

最好配个图片供我们参考一下啊，就怕调料放不对。

作者: 1moneyday 时间: 2015-2-24 15:20

呃，楼主太懒了，图片也没有，炸鸡翅有好多讲究，我要秘诀，自己用味好美来弄，感觉怎么都不像外面弄的样子

作者: rekod0527 时间: 2015-2-24 16:49

今天早上刚做的蜜汁鸡翅，比从超市买的好吃多了。

作者: jiang990877 时间: 2015-2-24 18:00

什么东东，看看在说吧，有没有说的那么的好啊？

作者: zyl0301 时间: 2015-2-25 22:21

方法记住了，但是无图无真相。明天到超市买食材试试。。。

作者: chnet1973 时间: 2015-2-26 06:29

现在鸡翅这种东西都不太敢吃了，养殖的还是少吃为好。

作者: coca44 时间: 2015-3-6 22:36

最爱鸡翅，必须中翅！不过我每次都弄不好，没外面卖的好看，但是吃起来还不错！加油！

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