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椰蓉牛奶南瓜糕[13P]
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作者:
wh07888870
时间:
2017-2-7 12:53
标题:
椰蓉牛奶南瓜糕[13P]
工艺:蒸
难度:中级掌勺
人数:3人
口味:奶香味
准备时间:15分钟
烹饪时间:<15分钟
主料 南瓜泥 200克 玉米淀粉 40克 奶粉 50克
辅料 清水 150克 椰蓉 50克 白糖 50克
椰蓉牛奶南瓜糕的做法
1.南瓜洗净去籽,切块
2.放蒸锅中蒸熟
3.将南瓜搅拌成泥
4.准备50克奶粉,温水150克,拌匀
5.将牛奶倒入南瓜泥中,加白糖和淀粉
6.用搅拌棒搅拌,越细腻越好
7.放电陶炉上,小火熬,一定要不停的搅拌
8.熬成黏糊状态,如图
9.将南瓜泥倒在保鲜盒里,冰箱冷藏至少2个小时
10.倒出来,切块
11.撒上椰蓉
12.装盘
烹饪技巧
一定要小火熬,不然容易糊。南瓜泥的水分也不一样,所以熬的时候,一定要黏糊状态。
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