老母

冬季午后的美味小食——香葱黄金鱿鱼





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2008-12-18 21:08
材料：鲜鱿鱼，葱花，面粉，鸡蛋，黑胡椒粉，番茄酱





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2008-12-18 21:08
做法：1、鱿鱼洗净，切成自己喜欢的形状。
2、面粉、鸡蛋、黑胡椒粉，葱花一起搅拌均匀成糊状。
3、将鱿鱼放入糊里裹均匀。
4、入油锅炸至金黄色。
5、吃的时候蘸番茄酱，喜欢辣的朋友可以蘸李锦记辣椒酱等自己喜欢的各式辣椒酱。
特意提示：
调糊时先给一勺面粉，用底部是球形的勺子很容易就调好了，放入鱿鱼裹的时候如果觉得裹的不够紧，因我没有厨房吸水纸，所有鱿鱼有点水份，可以再加面粉，很容易就调匀了，并且糊糊均匀的紧紧的裹在鱿鱼上。