[转帖] 甜辣牛仔骨

材料

牛仔骨 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切件]，洋蔥 1/2 個 [切絲]，西芹 75 克 [2.5 安士/2 兩]，紅辣椒 1 隻 [切絲]



醃料

甜辣醬 2 湯匙

蠔油 2 湯匙

芝麻油 1 茶匙


芡汁

甜辣醬 3 湯匙，水 2 湯匙


做法1.  牛仔骨與醃料拌勻。2.  用2湯匙油將牛仔骨煎熟，瀝乾待用。3.  用1湯匙油爆香洋蔥及紅辣椒，加入牛仔骨、西芹及芡汁，煮至熱透。