李渊

吃香菇，买了半斤。用刀在上面划十字。本来可以划得更好看的，不过我嫌那样太麻烦，而且有些浪费，呵呵。



鸡腿先用盐、胡椒粉、料酒和老抽腌至少20分钟。最好用刀子在上面划几下。



蒜，这个是香味的关键。我们都喜欢蒜香比较浓重，所以用了6瓣，切碎。



中火热油锅，把蒜米放进去爆香。



把鸡腿们放到锅里热炒到表面金黄。



加入一点水。



香菇们也跳进去和鸡腿汇合啦！



盖上锅盖，中火焖十分钟。



途中打开锅盖，捞一下，让它们受热均匀。又等十分钟



香菇和鸡翅尖我包了，鸡腿你们吃好啦！