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高山流水大人 发表于 2011-4-14 17:14   只看TA 41楼
水晶鸭舌，做的确实是非常漂亮
不过吃起来嘛，估计就像水晶肘花一样味道了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-14 17:16   只看TA 42楼
凉菜开胃，喝酒正好阿，回家去做几道尝尝他 的味道
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-14 17:22   只看TA 43楼
老妈熏鸡、卤水鹅翅、卤水豆腐不是凉菜!
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seehere 发表于 2011-4-14 17:41   只看TA 44楼
引用:
原帖由 狗绣金萨马 于 2011-4-12 22:27 发表
所谓御前，是自己吹牛吧。按照宫里人的回忆，像茼蒿这种季节性很强的菜，是不能够拿给皇帝吃的。
没错，季节性强的、食材、做法怪异的比如紫罗兰、苦菊啊什么的，哪敢端出去给皇上吃。万一皇上吃不惯发火了还是小事，最怕吃上瘾了天天要，厨师、采办那不得跳河去？
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173303PVS 发表于 2011-4-14 19:32   只看TA 45楼
真是漂亮啊，美不胜收。太精致了，特别是第一道。我好喜欢。谢谢楼主发帖了。
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wow22030513 发表于 2011-4-14 19:35   只看TA 46楼
我比较喜欢吃皮蛋拌豆腐和带鱼，另外为什么这里没有介绍红烧肉
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haoq 发表于 2011-4-14 19:38   只看TA 47楼
超级喜欢吃酱香带鱼，看的都流口水了，每次出去必点的菜。
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overle 发表于 2011-4-15 10:54   只看TA 48楼
凉菜真的很好吃，就是做不好，我到现在还是做不好凉拌海蜇，想买一个泡菜坛子做做泡菜看，家里有的是蔬菜
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chengqi027 发表于 2011-4-15 11:53   只看TA 49楼
凉菜特别好吃的啊我喜欢谢谢楼主的好帖辛苦了
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该用户匿名发帖 发表于 2011-4-15 11:55   只看TA 50楼
特色萝卜皮吃过，不知怎么做这道菜真的好想吃啊
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