小鱼有水

原　　料:莲藕一节、鸡爪、猪骨、猪骨汤（鸡爪大概15分钟就熟烂了，所以要不提前熬煮猪骨汤，要不象我这样，一次性熬一礼拜的猪骨汤，不放任何调料，然后分几分冷藏起来，随时可以取用。之前在超市总是买洗干净的莲藕很白净，那么白你有没有想过是否有被漂白过呢？最近莲藕大量上市，发现市场上有卖带泥土的脏脏的莲藕，处理起来是费事点，但是我放心。所以就买丑点脏点的莲藕吧）。

1、鸡爪剪掉指甲，锅里水烧开，把鸡爪焯下，用冷水冲洗干净。


2、另起汤锅，放入焯过水的鸡爪，熬过的猪骨。


3、加入适量的水。加入熬好的猪骨高汤。大火烧开。


4、莲藕去皮，切大块，放入烧开的锅内。


5、大火烧开，转中小火炖15分钟左右。鸡爪皮开始熟烂。


6、加入盐调味。再次烧开。


7、一碗清冽甘甜的莲藕鸡爪猪骨汤就做好了。


贴士：莲藕的清甜，粉粉的口感，吃了既饱腹又满足。鸡爪15分钟就熟烂了，补充胶原蛋白。猪骨补充钙质和营养，汤清爽甘冽又营养滋润。多喝有益。可以适当放入香菇和红枣，增色增味。

woainizhangjie

不知道这个和泡椒凤爪有什么区别~~，希望比它还吃