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「我要成为VIP」
| 493491778 发表于 2016-4-22 18:51 只看TA 1楼 |
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[转帖] 腊肠披萨[15p] 首先要准备以下食材：腊肠2根，小苏打粉少许，大蒜末，披萨草，植物油，番茄沙司，洋葱高精面粉，胡萝卜粒，蚝油，食盐，马苏拉里适量 ，1:面粉要提前揉好放在冰箱保鲜发酵，做的时候取出。台面上撒些小苏打揉揉排气，再发一下。制作馅料的时候用大碗扣住，目的是为了保湿  2:配料照[腊肠可以自己做，也可以去商场买。  3:一勺子番茄沙司，半勺子蚝油。搅拌均匀备用 4:面团先擀成大圆饼一个 5:放入烤盘，扎些小孔。可以用毛巾或者保鲜膜蒙住保湿。下面就开始制作馅料啦  6:洋葱大蒜切末，玉米粒之类的超市又卖罐装的 7:腊肠斜刀切片 8:锅里倒入一点植物油，下腊肠 9:煸出油后盛出备用 10:刚才的热锅，下大蒜末洋葱末炒香。放入玉米粒或者豌豆粒 11:炒干水分，放些许食盐待冷却 12:饼底刷上之前的蚝油番茄沙司混合酱，烤箱开200度预热10分钟刚好 13:撒上些许马苏里拉奶酪后，依次排上腊肠片 14:再撒些许奶酪，，后放入炒干的蔬菜粒。注意，一定要炒干 15:再次撒上马苏里拉奶酪 16:最后撒上披萨草，放入烤箱中下层。200度左右烤20分钟 17:时间到，戴上手套取出即可品尝自制美味腊肠披萨啦 没有披萨草也可以不加，作用主要是增加特色香味，奶酪也要适当，不要过量哦              [ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-4-22 22:19 编辑 ] |
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