如果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创，那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了，就像意粉和中国面条一样，它们的做法也是五花八门。除“doner”（据说由布尔萨一位厨师在1867年发明）以外，还有“iskander”（放在一张土耳其饼上，上面还撒上了番茄汁和酸奶），“adana”（用红辣椒为作料的碎羊 肉），“begendi”（铺着茄子泥），“beyti”（裹在薄片酥皮内），“fistikli”（摆满了开心果）和“patlican”（羊肉碎和茄 子泥）等等。烤肉共和国并不是样样齐全，但也为数不少（价格在28-38元之间），此外，还有多种典型的土耳其沙拉和开胃菜（20-25元）。菜可能有些 粗糙，使它看起来更像是一家快餐店，而不是一家餐馆。但在酒吧林立、酒精弥漫的三里屯，它无疑是鹤立鸡群。







地址：朝阳区三里屯北路66号
电话：010-64131473
营业时间：10:00-午夜
人均消费：40元



伊斯坦布尔土耳其餐厅的老板最近又在三里屯北街开了家新店——烤肉共和国KEBAB Republic。店面不是很大但是感觉到还挺温馨，毗邻使馆区环境当然是没得说。至于食品的味道，老板说要把欧洲满大街都是的土耳其烤肉原封不动地搬到北京，形式、味道上全面原汁原味，听听这店名就看出老板的野心了：）
-- 混合沙拉：是各种蔬菜切成1cm的丝混合在一起~ 大概有4种生菜！酱汁味道很好！
中东小米沙拉：蔬菜丝+小米+很多很多的葡萄干！好吃死了！和混合沙拉的酱汁是一种！
红茄沙拉：新鲜番茄到成的泥+洋葱+很少的青柿子椒碎+橄榄油！这是我的最爱！
鹰嘴豆沙拉：一般大家可能接受不了这种豆子的味道~ 是鹰嘴豆泥~ 我特喜欢吃~ 很中东的！
特别说明：一定要点小薄饼！用薄饼把沙拉卷起来吃！！太太太好吃了！！我一般都要白的~ 菜单上的是刷上鸡蛋液和黑芝麻的（我不吃鸡蛋）
~ P.S：我一般会让他们单放沙拉酱的~ 然后我就用红茄沙拉或鹰嘴豆泥和小米或混合沙拉拌在一起！然后再用小薄饼一卷~~美死了 。

[ 本帖最后由 a4b5 于 2007-11-24 14:29 编辑 ]

呵呵..确实看起来很不错啊
我应该知道这地方

飘荡的椰子

呵呵  那天胃亏肉的时候就杀到那去

刘雷明月

我最喜欢吃烤肉了土耳其的烤肉我还没有吃过，有时间去北京品尝一下。

ytkk

土耳其烤肉真没有吃过，不知道味道怎么样~不过烤肉只要作料给的多，味道都还是不错

欧洲任 特别像土耳其 他们血液里怎么能够受得了羊肉那么热得主食啊

他们的肉里面不是单纯一种肉的，比如说鸡肉的吧， 里面有鸡肉和火鸡，加了很多调料混合
面饼有点类似我们的饼，不过比较薄，比较软，其实很有韧性，主要是肉的味道
一般就是面饼上放酱，他们特制的酱，有点沙拉酱的味道吧，加个番茄片和洋葱末，再来点青菜，然后加肉。大部分还会加薯条的
不过他们的饼是中空的，然后只有一个口，东西都是塞进去，很有特色。
价钱不算便宜的。一个基本的要50rmb了

50rmb？？
是德国价格的一倍！说句实话，想肉夹馍了

过年吃的好呀！都胖了2近了，再进来看看，有什么好吃的吗！呵呵！