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[转帖] 川贝枇杷膏[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2015-8-13 13:40  只看该作者
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川贝枇杷膏[5P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：枇杷3斤

辅料：川贝母3克

调料：冰糖280克

川贝枇杷膏的做法

1.枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水；把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)



2.将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌



3.用勺子舀掉少许泡沫，水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用





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  • 费曼超 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-8-14 02:00

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lili809181

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2楼 大 中 小 发表于 2015-8-14 05:41  只看该作者
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这个不是专门用于治疗咳嗽的药吗？自己熬的能有那个效果吗？

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phy2005

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3楼 大 中 小 发表于 2015-8-14 06:37  只看该作者
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治咳嗽的药，看着也不错，不过我们北方没有见过卖枇杷，过过眼瘾

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hdzzdh

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4楼 大 中 小 发表于 2015-8-15 06:42  只看该作者
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颜色看起来好像豆瓣酱，好辣的感觉

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feiyiok

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5楼 大 中 小 发表于 2015-8-15 09:31  只看该作者
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总觉的川贝制作很神秘，原来自己也可以这样做，川贝比较清爽，利候利痰好东西一起分享也

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