标题: [转帖] 茄汁大虾[12P] [打印本页]

---

作者: yaengn63    时间: 2017-12-17 18:44     标题: 茄汁大虾[12P]

“前段时间被中餐厅圈粉，那些获得好评的菜都想试一试，今天的茄汁大虾是一道老人小孩都会喜欢的一道菜，柚妈之前有写过图文菜谱，今天拍成了视频，总之很简单，但味道很赞。
带孩子去饭店吃饭，或者有小盆友来家里做客，最喜欢来一盘茄汁大虾，能很好的收买小盆友们的心。
参考月龄：12M ”用料
主料

大虾13只

料酒5克

番茄沙司40克

生粉7克
茄汁大虾的做法
1.
食材：大虾 13只，番茄沙司 40克，料酒 5克，生粉 7克

2.
虾洗净用牙签去虾线。

3.
剪刀开虾背。

4.
加料酒和生粉，腌制15分钟。

5.
锅中倒油。

6.
把虾一个个放入中火煎。

7.
一面煎好用筷子翻面，筷子可以保证虾的完整。全程用筷子就好，不需要锅铲。

8.
两面都煎好倒出多余的油。
》》油还是少点好，膳食指南要求成年人每日食用油量是25克，绝大部分家庭都是超量的。涉及到煎、炸，一道菜就过量。建议多食用蒸、煮、炖、凉拌这些健康的烹调方式。“菜油多才好吃”、“油多不坏菜”这样的观点要彻底抛之脑后。这道菜是用煎，那么多余的油能倒出来都倒出来吧。

9.
放入番茄沙司。

10.
加入少量的水，翻炒。
》》番茄沙司要把番茄酱浓郁的多，想要获得浓郁的茄汁，就得选番茄沙司，可以直接买无添加的番茄沙司，平常做料理都用它，孩子比较喜欢。个人觉得不需要买番茄酱。

11.
收成浓郁的汁就可以出锅了。

12.
让人流口水的一道虾，吃完还不忘吸吸手指头哈~

---

作者: 弄玉浓郁    时间: 2017-12-17 21:41

看起来让人食指大动啊

---

作者: wanghc2009    时间: 2017-12-22 11:44

这个不错，番茄酱和虾都喜欢，而且虾子含蛋白质含量很高啊，健身吃非常好，不过少放点番茄酱

---

作者: tails    时间: 2017-12-23 10:05

看起来很美味，我也尝试着做过，做出了颜色没这么诱人，每次一煎虾油溅的厉害，不知道有什么好方法，感谢分享

---

作者: zezeze1    时间: 2017-12-28 16:23

虾头可以吃吗，只想一口一个

---

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.93.11/luntan/)

Powered by Discuz! 7.2