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标题: [转帖] [新年活动]冬笋胡萝卜烧牛蹄筋[12P] [打印本页]

作者: jixiang 时间: 2017-12-27 10:38 标题: [新年活动]冬笋胡萝卜烧牛蹄筋[12P]

主料
冬笋胡萝卜牛蹄筋水烩蹄筋酱油上色牛肉粉

冬笋胡萝卜烧牛蹄筋的做法

1. 蹄筋洗好切好放入电压力锅里煮熟备用

2. 冬笋去皮切条

3. 胡萝卜去皮切条，放开水里焯一下备用

4. 葱姜沫备用（我这是好几个菜的辅料，大家只放葱姜就可以了）

5. 蹄筋由于备用久了已经有些硬了，炒菜之前先用开水煮软。

6. 锅内倒油，葱姜爆锅，下蹄筋翻炒均予

7. 均匀粘过油后，倒酱油上色

8. 放青笋和胡萝卜条，加水微炖

9. 盐

10. 如果觉得味不够，可以再放些牛肉粉（注意，牛肉粉是咸的，盐和牛肉粉要合理使用，过量菜会咸）

11. 出锅

作者: ericcartmen 时间: 2017-12-27 21:59

牛肉粉是什么东东？这样的搭配还是很有营养的，尤其是胡萝卜和牛肉很互相借味的，菜色整体还是不错的，支持楼主了！

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