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[新年活动]改良版-糖醋里脊[10P]
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作者:
jixiang
时间:
2017-12-27 10:58
标题:
[新年活动]改良版-糖醋里脊[10P]
主料
里脊肉 350克
辅料
香葱 少许 酱油 1茶匙 料酒 3茶匙 白糖 半茶匙 香醋 1茶匙 菜籽油
改良版-糖醋里脊的做法
1. 备好所用食材。
2. 将肉改刀成薄条，再加入面粉，酱油，料酒。
3. 拌至肉条挂味。
4. 再热锅加油，将锅烧热一点。
5. 再将挂味的肉条下锅煸炸至松散熟透，最后再出锅控油备用。
6. 再将少许的清水，料酒，酱油，白糖加至在锅里。
7. 煮至微微有点稠感，再将炸好的肉条下锅，并加入香醋。
8. 晃锅至肉条均挂味，再将香葱加入提香点缀即可。
9. 这样子一份简易版改良版-糖醋里脊就完成了。
用菜籽油更加香，油温热一点，肉条下锅不会粘锅。
作者:
dlxq
时间:
2017-12-27 15:37
糖醋味一直控制不好糖和醋的比例，以前做出来的不是甜了就是太酸。
作者:
lili809181
时间:
2017-12-27 18:32
我们这里的糖醋里脊采用的都是番茄酱，颜色看起来要比这个深多了去了。
作者:
danny198911
时间:
2017-12-27 20:18
试着做了一下 还不错
作者:
drhitman
时间:
2017-12-27 21:44
会了糖醋可以做很多东西，鱼 虾 茄子等等
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