1
首先制做派皮。黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅
2
分次加入鸡蛋液充分搅拌均匀后，再加下一次
3
加入过筛后的低筋粉
4
用刮刀拌均匀，压成团
5
保鲜膜包好，隔着保鲜膜压揉一下，放冷藏冰箱冷藏1小时待用
6
派模具少许刷点油待用
7
派皮冷藏好取出，桌上铺保鲜膜，把面少许按扁放保鲜膜中间，上面再盖层保鲜膜，擀面杖擀薄
8
擀好撕掉上面那层保鲜膜，拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上，再撕掉保鲜膜
9
四周用手按压均匀，盘口多余的面去掉
10
中间用叉子少许扎点小洞，派皮就完成了，放冷藏冰箱待用
11
制做馅料。牛奶加入细砂糖小火煮至糖溶化关火放凉待用
12
淡奶油加蛋黄加全蛋液用打蛋器搅打均匀
13
把前面煮好的牛奶糖浆倒进来继续拌匀
14
筛入低筋面粉和杏仁粉拌匀
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苹果去皮挖去苹果心
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再切成7块，每一块上面再切成不断的片
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切好的苹果块摆入派盘中
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然后把做好的馅料糊倒进去
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放入烤箱中层190度上下火烤25分钟左右即可(时间和温度按自家烤箱习性调整)
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完成
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成品
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开动吧~~