在北京您听说过四大名著餐厅吗？吃喝本是生活常态，然而这一箪一食间却也和文化沾上了边儿，于是有了四大名著餐厅的三国宴、红楼宴、水浒宴、西游宴，这些都算是中华美食中的大勇气和大智慧。三国宴吃的是情节典故，精髓正在于“借菜品之名，戏说典故风云”。诸葛亮草船借箭十万有余，大厨们就将各种原料做得如真，让人不得不感慨古人与今人的大智慧。
红楼宴吃的是“贾府”佳馔。每一道“现代版”红楼菜都可以在《红楼梦》中找到自己的出处，比如简单的一道火腿炖肘子就出自《红楼梦》的第16回，道道菜都有来历，建议去之前重温一下《红楼梦》，多清楚些细节，在餐桌上风雅一番自然痛快。
水浒宴吃的是英雄豪气，美食自然带着豪爽与痛快，水伯梁山的好汉们挂在嘴边的口头禅就是“大块吃肉”。这里讲究的就是在“聚义厅”的牌匾下，拖凳而坐，大碗喝酒，大块吃肉，吃的是那份草莽英雄的坦荡豪气。
西游宴吃的是佛缘素菜，西游宴的素食要处处体现着与佛结缘，其菜品均是源自佛教中的典故，不仅有益健康，人的性格也会平和、宁静、淡泊自然。
1、便宜坊烤鸭店（哈德门店）
便宜坊的店名有一段来历。公元1552年（明嘉靖三十年），时任兵部员外郎，家住宣武门外达智桥的杨继盛（字仲芳 号椒山）在朝堂之上严词弹劾奸相严嵩，反被严嵩诬陷。下得朝来，内心苦闷，饥肠辘辘，逶迤来至菜市口米市胡同。忽闻香气四溢，见一小店，推门而入，店堂不大，却干静优雅，宾客满堂，遂捡席而坐，点了烤鸭与些许酒菜，大快朵颐，把个烦闷与不快早抛至九霄云外。也有认出他的，知是爱国名臣良将，便报与店主。店主亲为之端鸭斟酒，颇露钦佩之色，遂攀谈起来。得知此店名为便宜坊，又见待客周到，叹谓到“此店真乃方便宜人，物超所值”！大呼“拿笔来，快拿笔来”！笔、墨、纸、砚早到，杨继盛俯案一挥而就三个大字“便宜坊”！众皆呼好。此后，杨继盛与众位大臣频频光顾，便宜坊也由此名声远播。
地址：崇文区崇文门外大街甲2号哈德门饭店
电话：010-67120505/67112244-342
三国全鸭席，吃的就是创意
全鸭席并不希奇，但是把全鸭席做成戏说三国的模样，就显得很有创意。这道席中的每一道菜都有一个《三国演义》的典故，“桃园三结义”其实就是“罐焖酥皮三宝”。
还有一道菜叫“舌战群儒”更是形象，盘中有一个诸葛亮的雕塑，羽扇纶巾，栩栩如生。而盘踞在诸葛亮脚下的则是几十条鸭舌，象征着东吴的诸多谋士。
草船借箭（椰香沙律鸭）
话说诸葛亮出访东吴，立军令状三日必得弓箭十万枝。第三天半夜时分，把二十只小船用长绳连在一起，向魏军宿营地进发，同时令军士擂鼓呐喊。魏军听到呐喊声，不知缘由，忙向江中乱箭 射击。不一会弓箭扎满了草人，周瑜收箭十万有余，自叹智慧不如。
餐桌上的这道菜是一道典型的象形菜。用鸭脑肉、蟹钳、香菇等原料加工成熟，扎成一排稻草人。展现在食客面前的是逼真的造型和独特的口味。
锦囊妙计（小景口袋豆腐）
建安十四年，刘备之甘夫人去世。周瑜随向孙权献策：以其妹招婿为由巧施骗局、软禁刘备，讨回荆州，诸葛亮力劝刘备答应此事。临行交给赵云三个锦囊。赵云依囊中三条妙计，帮刘备招亲回到西蜀。成语 “赔了夫人又折兵”就是这个典故。
这道菜俗名。用豆皮将鸭血、粟米粒、西芹粒捆包在内，代表三条妙计。原料健脑补智，食后会令君足智多谋、智慧大增。
2、来今雨轩
北京红楼菜来今雨轩是有着近百年历史的老店，每道红楼菜都有“出典”——必须是书中所写，或是根据某个故事情节精心创制。来今雨轩中的红楼菜品风味与苏州、南京、淮阳菜系接近，兼有北菜风味。选料方面崇尚天然环保概念，所用蔬菜皆是家肥培养，调料中不能加用味素。北京红楼菜来今雨轩中的茄鲞，是红楼菜中最具代表性的菜肴之一，也是红楼宴上必不可少的一道。出自《红楼梦》四十一回“贾宝玉品茶拢翠庵，刘姥姥醉卧怡红院”，贾太君在大观园招待刘姥姥时便以此菜待客。
地址：西城区西长安街中山公园西内
电话：010-66056676
3、菩提缘素食斋
菩提缘，身处闹市，却独得宁静，是一处品尝美味素食，感悟佛教文化的首选之地。一处集素食文化和佛教文化于一体的千年古院，为三进院落：前院为素食餐厅和禅茶房、中院为佛殿和佛文化展示厅、后院有一棵神奇的姻缘树及禅房。
地址：宣武区黑窑厂街10号-16号
电话：010-63557348 63546155 63542889
香绕人间
精选鲜香菇，以藏地传入的密制调味料酿制后烤熟，再配以上等的西藏青稞。蘑菇肉质肥厚爽口，味道鲜美。而混合了青稞和黄油后，整道菜香气浓郁，仿佛可以“绕梁三日而不绝”，正所谓“此香本应天上有，人间能有几回闻”。
菩提上上签
心到福报
4、水浒村酒楼
水浒村酒楼里面的分厅都是以水浒人物的名字命名的，既然是水浒宴，里面的菜肴也水浒味十足。“武大郎炊饼”、“孙二娘包子”各个色香味俱佳，使人胃口十足。
地址：东城区朝内大街192号东单明珠百货六楼
电话：010-51693583
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