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要问江城夏季什么最“热”，那一定是火得不能再火的小龙虾了。眼下，三镇街头流行着一道用清水虾做的“潜江五七油焖大虾”，味道相当不错。

      据介绍，这道菜的原料——大虾，均选自潜江五七油田出口小龙虾养殖基地，虾体表面非常干净，虾肉鲜嫩、无污染，个头大且均匀。
首先，在大炉子上用大火将虾肉爆炒两三分钟，然后移到小炉子上，再放入准备好的陈皮、香叶、桂皮等十几种药材，倒入啤酒和油，用小火慢焖25分钟左右，就可以起锅了。
这样，虾肉融入了药材的功效，啤酒的味道，食客闻起来，肉香夹杂着各种中药的香味；吃过后，嘴里还会余留一股酒香，真是回味无穷。
      夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒、潜江风味小吃，美味佳境，其乐融融
  
      前几天跟朋友一起在青少年宫踢完球，一起克吃，我们从7点一直吃到10点，当时光着膀子，喝着冰啤酒，那感觉真是爽死了！现在武汉满大街都是五七油焖大虾，冒吃过的朋友可以去吃吃！要来武汉玩的朋友一定也不要错过！

      不会发图，不然可以给你们看看上桌的成品油焖大虾！